金花茶除了给人们直观的品赏外，其可贵之处是它的药用食用的保健功效。今天道古源给大家介绍一款以金花茶为配料的金花茶冬瓜鸡汤：

  材料

  材料：冬瓜1/4块，鸡腿肉一片，金花茶干花朵3-4朵，香菇若干，辅料：葱，姜，蒜，花椒，八角，桂皮，盐

  做法

  一、准备工作：

  鸡肉切适当的块，入热水中汆烫一下去血水，盛出备用。

  香菇去根，表面用刀划十字方便入味。

  冬瓜切稍厚的片。

  金花茶泡水洗淨后撕为小朵

  葱切段，姜切片，蒜拨好洗净。

  花椒八角等香料放到咖啡滤纸里包好，或者包在纱布里。这样比较便于清理

  二、煮制：

  砂锅水滚后，放入鸡肉、金花茶，冬瓜，香菇，葱姜蒜，大火滚后转为文火炖大约三小时，再文火炖两个小时，加适量盐、糖调味即可。

  小诀窍

  鸡肉用带骨头的比较好，汤会比较香。

  一定不要省略去血水的工序哦~