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舌尖上的广西——金花茶炖鸭

文章出处:编辑:金花妹妹作者:岜马源发表时间:2017-04-24 11:19:00

  金花茶产于中国广西,诞生于一亿七千多万年前。金花茶无论是观赏和药用都有可观的的价值,这是大自然赋予广西人民最神奇最天然的养生佳品。随着金花茶种植面积不断的扩大,如今已走进了千家万户,在广西人们盛传吃金花茶炖鸭。

岜马源金花茶
 

  金花茶茶叶富有色香味形四大特点,能饮用,能调和滋味,增加色彩,又具有药理成分,所以茶叶莱肴一般都具有双重功效,既可增进食欲、解除饥饿,又可以增强人体健康。

 

金花茶炖鸭

岜马源金花茶

  用大茶壶放人50克金花茶花和叶,开水冲泡,茶汁放人锅内;鸭子一只,去内脏,去头足,切块入锅;栗子仁十数粒,经沸水浸泡后剔净叶脉入锅;再放入黑枣十数粒,冰糖两大匙;加水,炖至鸭肉能用筷子轻松插入;起锅时撤些金花茶末以增加香气,即成。
 

 

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